Roter Chili-Eintopf
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 2 lbschweinefleisch
- 3getrocknete rote Chilischoten
- 4.9 mloregano
- 2½ mlknoblauchpulver
- salz (optional)
Zubereitung
- Hände gründlich mit Wasser und Seife waschen.
- Chilis waschen, Stiele und Kerne entfernen. Zusammen mit 1 Tasse Wasser in einen Mixer geben und zu einer Paste pürieren.
- Schweineschmalz in eine tiefe Pfanne geben, bis der Boden gerade so bedeckt ist, damit das Fleisch nicht ansetzt. Das restliche Schmalz anderweitig verwenden.
- Das Schweinefleisch leicht anbräunen. Die Chilipaste hinzufügen und gut verrühren; falls die Mischung zu dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen. Oregano und Knoblauch dazugeben. Die Pfanne abdecken und das Ganze bei niedriger Hitze eine Stunde lang köcheln lassen.
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