バターミルクスコーン

材料

• 1 カップ全粒粉小麦粉
• ¾ カップ薄力粉
• ⅓ カップ砂糖
• 4.9 mlベーキングパウダー
• 2½ ml重曹
• 1.2 ml塩
• 1 カップレーズン
• 59.1 mlバター（溶かしたもの）
• ⅔ カップバターミルク

作り方

1. オーブンを400°F（約200°C）に予熱します。
2. 中くらいのボウルに、全粒粉、中力粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れて混ぜ合わせます。
3. レーズンを加えて優しく混ぜます。
4. 別の小さいボウルに、溶かしたバターとバターミルクを入れて混ぜ合わせます。
5. 粉類が入ったボウルに液体を流し入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。
6. 油を塗った天板に、生地を9等分にして落とし入れます。
7. 表面がきつね色になるまで、18分から20分焼きます。
8. 温かいうち、または室温で、できれば焼いた当日に召し上がってください。