Buttermilch-Scones
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 Tassevollkornmehl
- ¾ Tasseweizenmehl
- ⅓ Tassezucker
- 4.9 mlbackpulver
- 2½ mlnatron
- 1.2 mlsalz
- 1 Tasserosinen
- 59.1 mlbutter, geschmolzen
- ⅔ Tassebuttermilch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Vollkornmehl, das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz mit einem Schneebesen.
- Heben Sie vorsichtig die Rosinen unter.
- Verrühren Sie in einer separaten kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und die Buttermilch miteinander.
- Gießen Sie die Flüssigmischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade so verbunden ist.
- Setzen Sie 9 gleich große Portionen Teig auf ein eingefettetes Backblech.
- Backen Sie die Scones für 18 bis 20 Minuten, bis die Oberseiten goldbraun sind.
- Genießen Sie die Scones warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise am Tag des Backens.
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