Garten-Cannellini-Bohnensalat
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 14.8 mlolivenöl
- 9.9 mlWeißweinessig
- ½ TasseApfelsaft
- 14.8 mlTomaten-Basilikum-Knoblauch-Gewürzmischung
- ½ TasseMandelstifte
- 2tomaten
- ½gelbe paprika
- ½Salatgurke
- 3Frühlingszwiebeln
- 2 Dosecannellini-bohnen
- 1Salatblätter
Zubereitung
- Olivenöl, Essig, Apfelsaft und Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen und mit dem Schneebesen verrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Die Mandelstifte in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
- Die Mandeln aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Bohnen, Tomaten, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln und gerösteten Mandeln mit dem vorbereiteten Dressing vermengen.
- Den Salat in den Kühlschrank stellen und bis zum Servieren durchziehen lassen.
- Die Salatblätter auf Tellern anrichten und den Bohnensalat darauf verteilen.
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