Peperoni ripieni
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Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4peperoni verdi
- 1 lbmacinato di tacchino magro 85%
- 1 tazzariso crudo
- ½ tazzacipolla tritata
- 1½ tazzasalsa di pomodoro senza sale aggiunto
- pepe nero macinato (opzionale)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 350 °F (175 °C).
- Taglia la parte superiore dei peperoni attorno al picciolo, poi rimuovi i semi e i filamenti interni.
- Sciacqua i peperoni svuotati e immergili in una pentola di acqua bollente per 5 minuti, poi scolali bene.
- In un pentolino a fuoco medio, cuoci il tacchino macinato finché non sarà ben rosolato.
- Unisci il riso crudo, la cipolla tritata, 1/2 tazza di salsa di pomodoro e il pepe nero al tacchino rosolato.
- Distribuisci il composto di carne e riso in modo uniforme all'interno dei peperoni e mettili in posizione verticale in una pirofila.
- Versa il resto della salsa di pomodoro sopra i peperoni ripieni.
- Copri la pirofila e cuoci in forno per 30 minuti, finché non saranno ben caldi e teneri.
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