Warzywna korma

Potrzebne składniki

• 400 gziemniaki
• 2marchew
• 150 ggroszek
• 400 mlmleczko kokosowe
• przyprawa curry
• 1cebula

Jak przygotować

1. Obierz i pokrój ziemniaki w kostkę, pokrój marchewki w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
2. Postaw duży rondel na średnim ogniu, dodaj posiekaną cebulę i 2 łyżki wody, a następnie gotuj przez 4 do 5 minut, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.
3. Wmieszaj curry w proszku i gotuj, ciągle mieszając, przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
4. Wlej mleczko kokosowe, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewki, a następnie doprowadź płyn do wrzenia na średnim ogniu.
5. Zmniejsz ogień na średnio-niski i gotuj bez przykrycia przez 17 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki i marchewki będą prawie miękkie po nakłuciu widelcem.
6. Dodaj groszek i gotuj jeszcze przez 3 minuty, aż groszek będzie pulchny i gorący, a następnie zdejmij garnek z ognia i podawaj.