Korma di verdure
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 400 gpatate
- 2carote
- 150 gpiselli
- 400 mllatte di cocco
- curry in polvere
- 1cipolla
Preparazione
- Sbuccia e taglia a cubetti le patate, taglia a cubetti le carote e trita finemente la cipolla.
- Metti una casseruola capiente su fuoco medio, aggiungi la cipolla tritata e 2 cucchiai d'acqua, e cuoci per 4-5 minuti finché la cipolla non sarà tenera e trasparente.
- Unisci il curry in polvere e cuoci, mescolando continuamente, per 1 minuto finché non sprigiona il suo profumo.
- Versa il latte di cocco, aggiungi le patate e le carote a cubetti e porta il liquido a sobbollire a fuoco medio.
- Abbassa la fiamma a medio-basso e lascia cuocere a fuoco lento senza coperchio per 17 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le patate e le carote non saranno quasi tenere alla prova della forchetta.
- Aggiungi i piselli e lascia cuocere per altri 3 minuti finché non saranno teneri e ben caldi, quindi togli la padella dal fuoco e servi.
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