Gemüse-Korma
Ein Kubbord-Rezept
Schritte von Kubbord verfasst
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 400 gkartoffeln
- 2karotten
- 150 gerbsen
- 400 mlkokosmilch
- currypulver
- 1zwiebel
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfeln, Karotten würfeln und die Zwiebel fein hacken.
- Einen großen Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen, die gehackte Zwiebel und 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und 4 bis 5 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
- Das Currypulver einrühren und unter ständigem Rühren 1 Minute lang anbraten, bis es duftet.
- Die Kokosmilch hineingießen, die gewürfelten Kartoffeln und Karotten dazugeben und die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und das Ganze offen 17 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln und Karotten fast weich sind, wenn man mit einer Gabel hineinsticht.
- Die Erbsen unterrühren und weitere 3 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen gar und heiß sind, dann den Topf vom Herd nehmen und servieren.
Kubbord behält den Überblick über die Lebensmittel in deiner Küche und sagt dir, was du damit kochen kannst, bevor etwas verdirbt.
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