Kubbord
Deutsch

Im Ofen gebackener Maniok

45 Min. · Portionen: 6

From USDA MyPlate Kitchen. Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Im Ofen gebackener Maniok

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

Zutaten

  • 1 lbmaniok
  • 1backtrennspray

Zubereitung

  1. Hände mit Seife und Wasser waschen.
  2. Den Maniok in einem Topf mit so viel kaltem Wasser bedecken, dass er etwa 2,5 cm (1 Zoll) unter Wasser steht. Das Wasser zum Kochen bringen und den Maniok bei niedriger Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
  3. Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
  4. Den Maniok mit einem Schaumlöffel auf ein Schneidebrett heben. Abkühlen lassen und dann längs in etwa 2 cm (3/4 Zoll) breite Spalten schneiden; dabei den dünnen, holzigen Kern entfernen.
  5. Ein Backblech mit Antihaft-Backspray einsprühen. Die Maniokspalten auf dem Backblech verteilen und ebenfalls mit Backspray einsprühen. Mit Alufolie abdecken und 8 Minuten backen. Die Folie entfernen und den Maniok für weitere 7 Minuten im Ofen backen.

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