Pancake

İçindekiler

• 150 gun
• 2yumurta
• 300 mlsüt
• 2şeker (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Bir karıştırma kabında 150 gr un, 2 yumurta, 300 ml süt ve şekeri, hamur tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Hamuru oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
3. Yapışmaz bir tavayı orta ateşe koyun ve ısınması için 2 ila 3 dakika ısıtın.
4. Tavanın ortasına bir kepçe hamur dökün ve yüzeyinde kabarcıklar oluşana, kenarları pişmiş ve kuru görünene kadar 1 ila 2 dakika pişirin.
5. Pancake'i çevirin ve alt tarafı altın sarısı olana ve orta kısmının iç sıcaklığı 160°F (71°C) dereceye ulaşana kadar 1 ila 2 dakika daha pişirin.
6. Pişen pancake'i bir tabağa alın ve kalan hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.