Naleśniki

Potrzebne składniki

• 150 gmąka
• 2jajka
• 300 mlmleko
• 2cukier (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. W misce wymieszaj trzepaczką 150 g mąki, 2 jajka, 300 ml mleka i cukier, aż ciasto będzie całkowicie gładkie.
2. Odstaw ciasto w temperaturze pokojowej na 20 minut.
3. Postaw nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu i rozgrzewaj przez 2 do 3 minut, aż będzie gorąca.
4. Wlej chochlę ciasta na środek patelni i smaż przez 1 do 2 minut, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi będą wyglądać na ścięte i suche.
5. Przewróć naleśnik na drugą stronę i smaż przez kolejne 1 do 2 minut, aż spód będzie złocisty, a środek osiągnie temperaturę wewnętrzną 160°F (71°C).
6. Przełóż gotowy naleśnik na talerz i powtórz cały proces z resztą ciasta.