Pancakes
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 150 gfarina
- 2uova
- 300 mllatte
- 2zucchero (opzionale)
Preparazione
- In una ciotola, sbatti insieme 150 g di farina, 2 uova, 300 ml di latte e lo zucchero finché la pastella non sarà completamente liscia.
- Lascia riposare la pastella a temperatura ambiente per 20 minuti.
- Metti una padella antiaderente su fuoco medio e scaldala per 2-3 minuti finché non sarà ben calda.
- Versa un mestolo di pastella al centro della padella e cuoci per 1-2 minuti, finché non appariranno delle bollicine sulla superficie e i bordi non sembreranno rappresi e asciutti.
- Gira il pancake e cuoci per un altro minuto o due, finché il lato inferiore non sarà dorato e il centro non raggiungerà una temperatura interna di 71°C (160°F).
- Trasferisci il pancake cotto su un piatto e ripeti il procedimento con la pastella rimasta.
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