Verdure Saltate
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1½ lbcavolo riccio o cavolo collard
- 29.6 mlolio vegetale
- 4spicchi d'aglio
- 1 tazzaacqua
- 1.2 mlsale
- 4.9 mlpepe nero
- 29.6 mlaceto di mele
Preparazione
- Lavati le mani con acqua e sapone.
- Pulisci accuratamente le verdure e rimuovi i gambi. Asciugale bene e strappale a pezzi come per l'insalata oppure affettale trasversalmente a strisce di circa 1 cm.
- In una pentola grande e profonda o in una padella dotata di coperchio, soffriggi l'aglio nell'olio. Aggiungi le verdure in padella con 1 tazza d'acqua.
- Copri la padella e cuoci a vapore per 4 minuti.
- Scoperchia e mescola continuamente finché le verdure non si saranno appassite. Aggiungi sale e pepe e continua a mescolare a fiamma vivace finché il composto non sarà ben umido.
- Spruzza l'aceto di mele sul composto. Copri.
- Spegni il fuoco. Lascia riposare fino al momento di servire.
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