Jajecznica na grzankach

Potrzebne składniki

• 3jajka
• 2chleb
• 20 gmasło
• 2mleko (opcjonalnie)

Jak przygotować

1. Wbij 3 jajka do miski, dodaj 2 łyżki mleka i ubijaj, aż składniki się połączą i masa uzyska jednolity kolor.
2. Włóż 2 kromki chleba do tostera i opiekaj przez 2 do 3 minut na złocisty kolor, a następnie przełóż na talerz.
3. Rozpuść 20 g masła na nieprzywierającej patelni na małym ogniu przez 1 do 2 minut, aż całkowicie się roztopi i zacznie się pienić.
4. Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na małym ogniu przez 3 do 4 minut, cały czas mieszając jajka szpatułką, aż powstanie miękka masa, przestanie być płynna i osiągnie temperaturę wewnętrzną 160°F (71°C).
5. Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko błyszczące i wilgotne, a następnie wyłóż je łyżką bezpośrednio na grzanki.