Uova strapazzate su pane tostato
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 3uova
- 2pane
- 20 gburro
- 2latte (opzionale)
Preparazione
- Rompere le 3 uova in una ciotola, aggiungere i 2 cucchiai di latte e sbattere finché non sono ben amalgamate e di colore uniforme.
- Inserire le 2 fette di pane nel tostapane e tostare per 2-3 minuti fino a doratura, quindi trasferirle su un piatto.
- Sciogliere i 20 g di burro in una padella antiaderente a fuoco basso per 1-2 minuti finché non sarà completamente sciolto e inizierà a schiumare.
- Versare il composto di uova nella padella e cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando continuamente con una spatola finché non si formeranno dei grumi morbidi, non saranno più liquide e raggiungeranno una temperatura interna di 71°C.
- Togliere la padella dal fuoco mentre le uova appaiono ancora leggermente lucide e umide, quindi versarle immediatamente sul pane tostato.
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