Citrus Salmon Fillets

Mga sangkap

• 1 lbsalmon fillets
• 29.6 mlvegetable oil
• 1red onion, tinadtad
• 1 tasababy carrots
• ¼ tasaparsley, tinadtad
• 1 tasakatas ng dalandan
• 14.8 mlpulot-pukyutan
• asin at paminta
• 1mga hiwa ng dalandan o dayap (opsyonal)

Paano lutuin

1. I-set ang oven sa 400 degrees F.
2. Painitin ang mantika sa isang oven-safe na kawali sa katamtamang lakas ng apoy (medium-high heat).
3. Igisa ang sibuyas, carrots, parsley, at kalahati ng orange juice sa loob ng 5 hanggang 8 minuto.
4. Batihin ang natitirang orange juice at honey sa isang maliit na lalagyan.
5. Ilagay ang mga salmon fillet sa gitna ng kawali at timplahan ng asin at paminta.
6. Ibudbod ang hinalong honey at orange juice sa ibabaw ng isda.
7. Ilipat ang kawali sa loob ng oven at lutuin (bake) sa loob ng 16 hanggang 18 minuto hanggang sa madaling mahimay ang salmon gamit ang tinidor.
8. Ihain na may kasamang hiniwang citrus sa tabi kung gusto.