Zitrus-Lachsfilets
Based on a recipe from First Nations Development Institute, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 lblachsfilets
- 29.6 mlpflanzenöl
- 1rote zwiebel, gehackt
- 1 Tassebabykarotten
- ¼ Tassepetersilie, gehackt
- 1 Tasseorangensaft
- 14.8 mlhonig
- salz und pfeffer
- 1orangen- oder zitronenspalten (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Erhitzen Sie das Öl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Dünsten Sie die Zwiebel, Karotten, Petersilie und die Hälfte des Orangensaftes für 5 bis 8 Minuten an.
- Verquirlen Sie den restlichen Orangensaft und den Honig in einem kleinen Gefäß.
- Legen Sie die Lachsfilets in die Mitte der Pfanne und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Beträufeln Sie den Fisch mit der Honig-Saft-Mischung.
- Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie das Gericht für 16 bis 18 Minuten, bis sich der Lachs leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
- Servieren Sie den Lachs bei Bedarf mit Zitrusspalten.
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