エッグサラダ

材料

• 4ゆで卵
• 9.8 mlピクルスレリッシュ
• 2½ ml塩
• 4.9 mlマスタード
• ¼ カップマヨネーズ

作り方

1. 鍋に卵を入れ、卵が浸かるまで冷水を注ぐ。
2. 水が沸騰したら弱火にし、そのまま20分茹でる。
3. 茹で上がった卵を冷水に取り、冷蔵庫で冷やす（こうすると殻がむきやすくなります）。
4. 卵の殻をむき、白身と黄身を小さく刻む。
5. ボウルに刻んだ卵、レリッシュ、塩、マスタード、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。