バナナチップス

材料

• 1バナナ
• 酸味のあるフルーツジュース (お好みで)
• シナモン (お好みで)

作り方

1. バナナを3～6ミリ程度の厚さにスライスします。
2. お好みで、変色を防ぐためにフルーツジュースにくぐらせたり、シナモンやその他のスパイスを振りかけたりします。
3. オーブンで乾燥させる場合は、設定を最低温度（理想は80～95℃）にし、コンベクション機能があれば使用します。
4. 網または天板に重ならないように並べます。網を使うと早く乾燥し、天板を使う場合は途中で裏返す必要があります。
5. 1～3時間ほど、表面がレザーのような質感になり、ベタつきがなくなるまで焼きます。
6. 食品乾燥機（ディハイドレーター）を使う場合は、トレイに重ならないように並べ、57℃に設定して6～12時間乾燥させます。
7. 乾燥したバナナは完全に冷ましてから、密閉容器や袋に入れて保存します。