Pinatuyong Saging

Mga sangkap

• 1saging
• acidic na fruit juice (opsyonal)
• cinnamon (opsyonal)

Paano lutuin

1. Hiwain ang mga saging nang may kapal na 1/8 hanggang 1/4 inch.
2. Kung nais, isawsaw ang mga hiwa sa fruit juice para hindi mangitim ang kulay nito at budburan ng cinnamon o iba pang pampalasa.
3. Para sa pagpapatuyo sa oven, itakda ang oven sa pinakamababang setting, mainam na nasa pagitan ng 175 at 200 °F, at gamitin ang convection kung mayroon.
4. Ihanay ang mga hiwa sa isang layer sa wire rack o baking sheet, tandaan na mas mabilis matuyo kapag nasa rack, habang kapag nasa sheet naman ay kailangang baligtarin ang mga hiwa sa kalagitnaan ng pagpapatuyo.
5. I-bake ng 1 hanggang 3 oras hanggang maging parang balat ang texture at hindi na malagkit.
6. Para sa pagpapatuyo gamit ang dehydrator, ayusin ang mga hiwa nang isang layer lang sa mga rack at itakda ang unit sa 135 °F sa loob ng 6 hanggang 12 oras.
7. Hayaan munang lumamig nang tuluyan ang mga dried banana bago itago sa isang selyadong lalagyan o bag.