Gegrillte Gemüsepäckchen
Based on a recipe from Connecticut Food Policy Council, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Zutaten
- 2zucchini, in scheiben
- 2gelbe sommerkürbisse, in scheiben
- 4festkochende Kartoffeln, in Scheiben
- ½rote Zwiebel, in Scheiben
- ½Paprika, in Streifen
- ¼ Tasseleichtes italienisches Salatdressing
- salz und pfeffer (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze, ca. 175 °C (350 °F), vor.
- Geben Sie die geschnittene Zucchini, den Kürbis, die Kartoffeln, die Zwiebel und die Paprika in eine große Schüssel.
- Gießen Sie das italienische Dressing über das Gemüse und vermengen Sie alles, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
- Verteilen Sie die Gemüsemischung auf zwei große Stücke Alufolie.
- Legen Sie ein zweites Stück Folie über jede Portion und falten Sie die Ränder fest zusammen, um die Päckchen zu versiegeln.
- Grillen Sie die Päckchen 20 bis 30 Minuten lang, oder bis die Kartoffeln weich sind; alternativ können sie bei 200 °C (400 °F) im Ofen für die gleiche Zeit gegart werden.
- Stechen Sie vor dem Öffnen vorsichtig mit einer Gabel Dampflöcher in die Folie, um Verbrennungen durch den heißen Dampf zu vermeiden.
- Geben Sie das gegarte Gemüse auf einen Teller oder servieren Sie es direkt aus der Folie.
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