Siling Pinalamanan ng Kanin at Beans

Mga sangkap

• 1 tasahilaw na brown rice
• 1 latablack beans na mababa ang asin
• 4mga bell pepper
• 1 tasaginayat na kesong cheddar na reduced-fat
• 1kamatis
• 1 tasasalsa
• asin (opsyonal)

Paano lutuin

1. Ipainit ang oven sa 400 °F at lutuin ang brown rice ayon sa tagubilin sa pakete.
2. Hiwain ang tuktok ng mga bell pepper at alisin ang mga buto at puting bahagi sa loob nito.
3. Banlawan at hayaang tumulo nang mabuti ang tubig ng de-latang black beans.
4. Paghaluin ang nilutong kanin, na-drain na beans, salsa, at asin ayon sa iyong panlasa kung nais.
5. Maglagay ng mga 3 kutsara ng pinaghalong kanin at beans sa ilalim ng bawat guwang na pepper.
6. Takpan ang pinaghalong sangkap sa bawat pepper ng isang hiwa ng kamatis, tapos budburan ng 2 kutsarang cheddar.
7. Punuin ang mga pepper hanggang sa itaas gamit ang isa pang layer ng pinaghalong kanin at hiwa ng kamatis, huwag muna lagyan ng keso.
8. Ipasok ang mga pepper sa oven at i-bake ng 30 minuto.
9. Ikalat ang natitirang keso sa ibabaw ng bawat pepper at ituloy ang pag-bake ng karagdagang 15 minuto.