Gefüllte Paprika mit Reis und Bohnen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 Tassenaturreis, ungekocht
- 1 Doseschwarze bohnen, natriumreduziert
- 4Paprika
- 1 TasseCheddar (fettreduziert), gerieben
- 1Tomate
- 1 Tassesalsa
- salz (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und kochen Sie den braunen Reis nach Packungsanweisung.
- Schneiden Sie die Deckel der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne sowie die weißen Trennwände.
- Spülen Sie die schwarzen Bohnen aus der Dose ab und lassen Sie sie gründlich abtropfen.
- Vermengen Sie den gekochten Reis, die abgetropften Bohnen, die Salsa und bei Bedarf etwas Salz nach Geschmack.
- Geben Sie etwa 3 Esslöffel der Reis-Bohnen-Mischung in den Boden jeder ausgehöhlten Paprika.
- Decken Sie die Mischung in jeder Paprika mit einer Tomatenscheibe ab und streuen Sie dann 2 Esslöffel Cheddar darüber.
- Füllen Sie die Paprika bis zum Rand mit einer weiteren Schicht der Reismischung und einer Tomatenscheibe, ohne diesmal Käse hinzuzufügen.
- Stellen Sie die Paprika in den Ofen und backen Sie sie für 30 Minuten.
- Verteilen Sie den restlichen Käse auf jeder Paprika und backen Sie sie weitere 15 Minuten.
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