Çocuk Dostu Taco Kaseleri

İçindekiler

• ½ su bardağırendelenmiş az yağlı çedar peyniri
• 7.4 mlbitkisel sıvı yağ
• 1küçük beyaz soğan, doğranmış
• 14.8 mlezilmiş sarımsak
• 1 lbdomuz kıyması
• ½çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış sarı dolmalık biber
• ½çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış yeşil dolmalık biber
• 1 su bardağıbebek ıspanak, kıyılmış
• 4.9 mlacı toz biber
• 4.9 mltuz
• 2½ mlkimyon
• 2½ mltoz kırmızı biber
• 2½ mlkarabiber, öğütülmüş
• 1 su bardağıdörde bölünmüş çeri domates
• 1misket limonu suyu
• 59.1 mlkıyılmış taze kişniş

Nasıl pişirilir

1. Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
2. Sarımsak, kıyma haline getirilmiş domuz eti, küp doğranmış biberler ve ıspanağı tavaya ekleyin; etler tamamen kahverengileşene kadar yaklaşık 6 dakika karıştırarak pişirin.
3. Acı toz biber, tuz, kimyon, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip, domuz eti 160 derece F (71 derece C) iç sıcaklığa ulaşana kadar 2-3 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
4. Ayrı küçük bir kapta, dörde bölünmüş domatesleri limon suyu ve kişnişle karıştırın, isterseniz biraz daha tuz ekleyin.
5. 12 servis kasesini hazırladığınız domuz etli karışımla doldurun ve servis yapmadan önce üzerlerine domatesli salsadan ekleyin.