Ginisang Gulay at Karne

Mga sangkap

• 2½ mlluya na durog
• 0.6 mlgarlic powder
• 4.9 mlsoy sauce na mababa ang asin
• ⅓ tasatubig
• 1 tasahiwang carrots
• 2 tasabroccoli
• 1bell pepper
• 1sibuyas
• 2 tasahiwang sariwang kabute
• 29.6 mlmantika
• 8 ozhiwang baka

Paano lutuin

1. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang giniling na luya, garlic powder, reduced-sodium soy sauce, at tubig, saka itabi.
2. Hiwain ang broccoli sa maliliit na florets, at hiwain din ang bell pepper at sibuyas nang kasing-laki ng kagat.
3. Painitin ang mantika sa isang malaking kawali sa malakas na apoy hanggang sa umuusok na ito. Idagdag ang hiniwang karne at lutuin, haluin paminsan-minsan, sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang maging brown ang lahat ng gilid at umabot ang temperatura sa loob ng karne ng hindi bababa sa 145°F (63°C).
4. Itabi ang nilutong karne sa mga gilid ng kawali. Idagdag ang hiniwang carrots, sibuyas, at bell pepper sa gitna ng kawali at lutuin ng 1 minuto hanggang medyo lumambot ang mga ito.
5. Idagdag ang hiniwang sariwang mushroom at broccoli florets sa kawali. Lutuin, habang hinahalo nang madalas, sa loob ng 2 hanggang 3 minuto hanggang maging malutong-lambot at matingkad ang kulay ng mga gulay.
6. Ibuhos ang hinalong toyo sa ibabaw ng karne at mga gulay, haluin ang lahat hanggang kumulo nang mabilis ang likido, mga 1 minuto.
7. Hinaan ang apoy, takpan ang kawali, at hayaang ma-steam ng 2 minuto hanggang lumambot ang mga gulay kapag tinusok ng tinidor, pagkatapos ay alisin sa apoy at ihain.