Insalata di pasta al pollo e mirtilli con insalatina di campo
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2 tazzamirtilli freschi
- 29.6 mlolio extravergine d'oliva
- 29.6 mlaceto balsamico
- 2½ mlsenape di Digione
- 9.9 mlmiele
- 1.2 mlsale
- 3 tazzapenne integrali cotte
- 12 ozpetto di pollo cotto
- 4 tazzainsalata novella
- ½ tazzacipolla rossa
- 1peperone rosso
Preparazione
- Aggiungi ½ tazza di mirtilli freschi, l'olio extravergine d'oliva, l'aceto balsamico, la senape di Digione, il miele e il sale in un frullatore e frulla ad alta velocità per 30-45 secondi fino ad ottenere un composto completamente liscio ed emulsionato.
- Taglia il petto di pollo cotto a bocconcini, trita la cipolla rossa e rimuovi il torsolo e taglia a pezzetti il peperone rosso.
- In una ciotola capiente, unisci la restante 1½ tazza di mirtilli freschi, le penne integrali cotte, il petto di pollo cotto, l'insalatina di campo, la cipolla rossa tritata e il peperone rosso a pezzetti.
- Versa il condimento ai mirtilli frullati sull'insalata nella ciotola e mescola delicatamente per circa 30 secondi finché tutti gli ingredienti non saranno uniformemente conditi.
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