Tortitas de camote

Qué se necesita

• 1 tazamezcla para tortitas y gofres
• 4.9 mlmezcla de especias para tarta de calabaza
• 4.9 mlvainilla
• 14.8 mlazúcar moreno
• ½ tazapuré de batata
• ¾ tazaagua
• ¼ tazanueces picadas (opcional)

Cómo cocinarlo

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Combine todos los ingredientes y mezcle solo hasta que desaparezcan los grumos grandes. Nota: Si bate demasiado, las tortitas quedarán duras.
3. Vierta un poco menos de 1/4 de taza de masa por cada tortita en un sartén o plancha eléctrica precalentada a 350-375 °F (175-190 °C).
4. Cuando a las tortitas les salgan burbujas en los bordes y hacia el centro, espolvoree con nueces picadas (si lo desea). Luego, voltee las tortitas.
5. La tortita está lista cuando la parte inferior esté dorada.
6. Sirva con puré de manzana o jarabe.