Mele e patate dolci al forno

Ingredienti

• 5patate dolci
• 4mele
• ½ tazzazucchero di canna
• 2½ mlsale
• ¼ tazzamargarina
• 4.9 mlnoce moscata
• ¼ tazzaacqua calda
• 29.6 mlmiele

Preparazione

1. Bollire le patate dolci in acqua finché non saranno quasi tenere.
2. Lasciare raffreddare le patate, quindi sbucciarle e affettarle.
3. Sbucciare, rimuovere il torsolo e affettare le mele.
4. Riscaldare il forno a 400 °F (circa 200 °C) e ungere una pirofila con burro o margarina.
5. Disporre uno strato di fette di patate dolci sul fondo della pirofila.
6. Posizionare uno strato di fette di mela sopra le patate.
7. Cospargere le mele con un po' di zucchero e sale, e aggiungere dei piccoli fiocchetti di margarina.
8. Ripetere il procedimento a strati finché tutti gli ingredienti non saranno esauriti, terminando con uno strato di mele.
9. Coprire lo strato finale di mele con lo zucchero rimanente, i pezzetti di margarina e la noce moscata.
10. Sbattere il miele nell'acqua calda e versare questo composto sopra la pirofila.
11. Cuocere in forno per 30 minuti o finché le mele non saranno tenere.