Gebackene Äpfel und Süßkartoffeln

Zutaten

• 5süßkartoffeln
• 4Äpfel
• ½ Tassebrauner zucker
• 2½ mlsalz
• ¼ Tassemargarine
• 4.9 mlmuskatnuss
• ¼ Tasseheißes wasser
• 29.6 mlhonig

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln in Wasser kochen, bis sie fast gar sind.
2. Die Kartoffeln abkühlen lassen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
4. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Butter oder Margarine einfetten.
5. Eine Schicht Süßkartoffelscheiben auf dem Boden der Form verteilen.
6. Eine Schicht Apfelscheiben über die Kartoffeln legen.
7. Etwas Zucker und Salz über die Äpfel streuen und mit kleinen Margarinestückchen belegen.
8. Den Schichtungsprozess wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schicht Äpfel abschließen.
9. Die letzte Apfelschicht mit dem restlichen Zucker, den Margarinestückchen und der Muskatnuss bestreuen.
10. Den Honig in das heiße Wasser einrühren und diese Mischung über den Auflauf träufeln.
11. 30 Minuten backen oder bis die Äpfel weich sind.