Insalata di riso e spinaci
Based on a recipe from University of Connecticut, via USDA MyPlate Kitchen
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- ½ tazzacondimento italiano non salato light
- 14.8 mlsalsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2½ mlzucchero
- 3 tazzariso integrale cotto
- ⅔ tazzaspinaci freschi tagliati a striscioline
- ⅔ tazzasedano a fette
- ½ tazzacipollotti affettati sottili
- granella di pancetta (opzionale)
Preparazione
- In una ciotolina, sbatti insieme il condimento per insalata italiano senza sale e a ridotto contenuto di grassi, la salsa di soia a ridotto contenuto di sodio e lo zucchero finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
- Metti il riso integrale cotto in una ciotola capiente, versa sopra il condimento e mescola bene finché il riso non sarà condito uniformemente.
- Copri la ciotola e lascia raffreddare in frigorifero per 30 minuti, finché il riso non sarà completamente freddo.
- Togli dal frigorifero e incorpora delicatamente al riso il sedano affettato, i cipollotti tagliati a fettine sottili e gli spinaci freschi tagliati a striscioline.
- Cospargi con la pancetta a cubetti sopra l'insalata prima di servire, se lo desideri.
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