Galletas de puré de manzana

Qué se necesita

• 1 tazaazúcar
• ½ tazamargarina
• 1huevo
• 9.9 mlbicarbonato
• 2½ tazaharina de trigo común
• 2½ mlsal
• 4.9 mlcanela
• 1½ tazapuré de manzana sin azúcar
• 1 tazapasas
• 1 tazafrutos secos (opcional)

Cómo cocinarlo

1. Precalienta el horno a 350 °F y prepara la bandeja o el molde para hornear.
2. Bate el azúcar, la margarina y el huevo hasta obtener una mezcla cremosa.
3. En un recipiente aparte, mezcla el bicarbonato de sodio, la harina, la sal y la canela hasta que estén bien combinados.
4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que apenas estén humedecidos.
5. Mezcla el puré de manzana, las pasas y las nueces si decides usarlas.
6. Para hacer galletas, coloca cucharadas de masa sobre una bandeja engrasada y hornea durante 10 a 12 minutos.
7. Para hacer un pastel, extiende la masa en un molde de 8x8 pulgadas y hornea durante 40 minutos.