พายผลไม้ห่อแป้ง

สิ่งที่ต้องใช้

• 4แป้งตอร์ติญา
• 2พีช, แพร์, หรือแอปเปิล
• 1.2 mlอบเชยป่น
• 29.6 mlน้ำตาลทรายแดง
• 0.6 mlลูกจันทน์เทศป่น
• 29.6 mlนมจืดไขมันต่ำ
• น้ำตาลทราย (ไม่บังคับ)

วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และทาไขมันที่ถาดอบ
2. อุ่นแป้งตอร์ติญ่าในเตาอบหรือไมโครเวฟเบาๆ เพื่อให้แป้งนุ่มงอได้โดยไม่ขาด
3. ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
4. แบ่งผลไม้ให้เท่าๆ กันวางลงบนครึ่งหนึ่งของแผ่นตอร์ติญ่าที่อุ่นแล้ว
5. ผสมน้ำตาลทรายแดง อบเชย และลูกจันทน์เทศในชามใบเล็ก แล้วโรยส่วนผสมเครื่องเทศลงบนผลไม้ให้ทั่ว
6. ม้วนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละแผ่นให้เรียบร้อย โดยเริ่มม้วนจากด้านที่มีผลไม้
7. วางแป้งม้วนลงบนถาดอบ ใช้มีดกรีดด้านบนเล็กน้อยเพื่อระบายอากาศ ทานมสดที่ผิวหน้าแป้ง และโรยน้ำตาลเพิ่มได้หากต้องการ
8. อบเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาที จนแป้งตอร์ติญ่าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองสวย
9. ตักเสิร์ฟตอนอุ่นๆ หรือวางพักไว้ให้เย็นก่อนรับประทาน