Fagottini alla frutta

Ingredienti

• 4tortillas di farina
• 2pesche, pere o mele
• 1.2 mlcannella in polvere
• 29.6 mlzucchero di canna
• 0.6 mlnoce moscata in polvere
• 29.6 mllatte scremato
• zucchero (opzionale)

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 350°F (175°C) e imburra una teglia.
2. Scalda delicatamente le tortillas nel forno o nel microonde in modo che si pieghino senza rompersi.
3. Sbuccia la frutta e tagliala a pezzetti.
4. Distribuisci la frutta uniformemente su una metà di ogni tortilla calda.
5. Unisci lo zucchero di canna, la cannella e la noce moscata in una ciotolina, quindi spargi il mix di spezie sulla frutta.
6. Arrotola bene ogni tortilla, iniziando dal lato in cui si trova la frutta.
7. Disponi i rotoli sulla teglia, pratica dei piccoli tagli sulla parte superiore per far uscire il vapore, spennella le superfici con il latte e cospargi con lo zucchero, se desiderato.
8. Inforna per 8-12 minuti finché le tortillas non diventano di un delicato color marrone dorato.
9. Servi calde o lascia raffreddare prima di gustarle.