Obsttaschen

Zutaten

• 4weizentortillas
• 2pfirsiche, birnen oder äpfel
• 1.2 mlzimt
• 29.6 mlbrauner zucker, festgedrückt
• 0.6 mlMuskatnuss, gemahlen
• 29.6 mlfettarme milch
• zucker (optional)

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Backblech ein.
2. Erwärmen Sie die Tortillas vorsichtig im Ofen oder in der Mikrowelle, damit sie sich biegen lassen, ohne zu reißen.
3. Schälen Sie das Obst und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
4. Verteilen Sie das Obst gleichmäßig auf einer Hälfte jeder erwärmten Tortilla.
5. Vermischen Sie den braunen Zucker, Zimt und Muskat in einer kleinen Schüssel und verteilen Sie die Gewürzmischung über dem Obst.
6. Rollen Sie jede Tortilla sauber auf, beginnend von der Seite mit der Obstfüllung.
7. Legen Sie die Rollen auf das Backblech, schneiden Sie kleine Schlitze in die Oberseiten, damit der Dampf entweichen kann, bestreichen Sie die Oberflächen mit Milch und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Zucker.
8. Backen Sie die Taschen für 8 bis 12 Minuten, bis die Tortillas zart goldbraun sind.
9. Servieren Sie sie warm oder lassen Sie sie vor dem Verzehr abkühlen.