Zuppa di lenticchie
Una ricetta Kubbord
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 250 glenticchie
- 2carote
- 1cipolla
- 2sedano (opzionale)
- 1 Lbrodo
Preparazione
- Taglia la cipolla a cubetti, affetta le carote e affetta il sedano.
- Metti la cipolla a cubetti, le carote e il sedano in una pentola capiente con 2 cucchiai di acqua del rubinetto a fuoco medio.
- Cuoci le verdure, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti finché non si saranno ammorbidite e saranno diventate traslucide, aggiungendo un goccio d'acqua se la pentola si asciuga.
- Versa il brodo e le lenticchie nella pentola e porta il liquido a un leggero bollore a fuoco medio-alto.
- Abbassa la fiamma al minimo, copri la pentola con un coperchio e fai sobbollire per 30 minuti finché le lenticchie non saranno completamente tenere.
- Versa metà della zuppa cotta in un frullatore e frulla fino a ottenere una consistenza completamente liscia.
- Versa la zuppa frullata di nuovo nella pentola e mescola bene il tutto prima di servire.
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