Sebzeli Peynir Çorbası

İçindekiler

• 3 su bardağısu
• 3 su bardağıkarışık sebze
• ¼ su bardağıkuru soğan
• 4.9 mltuz
• 2½ mlköri (isteğe bağlı)
• 1 su bardağıyağsız süt tozu
• 22.2 mlmısır nişastası
• ½ su bardağıisviçre peyniri

Nasıl pişirilir

1. Orta boy bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.
2. Karışık sebzeleri, doğranmış soğanı, tuzu ve isteğe bağlı köri tozunu ekleyin.
3. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler neredeyse yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Küçük bir kasede süt tozunu, kalan 1 su bardağı suyu ve mısır nişastasını tamamen karışana kadar çırpın.
5. Sütlü karışımı tencereye ekleyin ve çorba koyulaşana kadar orta ateşte, düzenli olarak karıştırarak pişirin.
6. İsviçre peynirini eriyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırarak yedirin, kıvamı çok yoğun olursa bir miktar su ile açın ve dilerseniz taze soğan ile süsleyerek servis yapın.