Muffin alle banane e frutti di bosco

Name: Muffin alle banane e frutti di bosco
Total time: 40 min
Yield: Porzioni: 12
Ingredients: 1 olio spray staccante; ¼ tazza composta di mele; ¼ tazza zucchero; 29.6 ml preparato per uova essiccato; 2 banane mature; 29.6 ml acqua; ¼ tazza farina 00; ¼ tazza farina integrale; ¼ tazza avena a cottura rapida; 2½ ml lievito per dolci; 2½ ml bicarbonato; 1.2 ml sale; ¼ tazza mirtilli o fragole

40 min · Porzioni: 12

From USDA MyPlate Kitchen. A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

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Ingredienti

1olio spray staccante
¼ tazzacomposta di mele
¼ tazzazucchero
29.6 mlpreparato per uova essiccato
2banane mature
29.6 mlacqua
¼ tazzafarina 00
¼ tazzafarina integrale
¼ tazzaavena a cottura rapida
2½ mllievito per dolci
2½ mlbicarbonato
1.2 mlsale
¼ tazzamirtilli o fragole

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Spruzzare una teglia per muffin da 12 con dello spray antiaderente.
In una ciotola di medie dimensioni, unire la purea di mela, lo zucchero, il preparato per uova disidratate, la banana e l'acqua. Mescolare bene.
In una ciotola capiente, mescolare le farine, l'avena, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale.
Aggiungere il composto di purea di mela alla ciotola con gli ingredienti secchi; mescolare solo finché l'impasto non è umido.
Aggiungere delicatamente i frutti di bosco al composto.
Riempire ogni stampino per muffin per circa 3/4 con l'impasto.
Cuocere per 25-30 minuti finché non saranno leggermente dorati.
Lasciare raffreddare per 10 minuti e rimuovere dalla teglia.

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