Bosanski Lonac
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 2¼ lbspezzatino di manzo
- 1cavolo cappuccio
- 2½carote
- 3½pomodori
- 3½patate
- 2cipolle
- 2spicchi d'aglio
- 2peperoni verdi
- 7.4 mlolio vegetale
- 7.4 mlaceto
- sale e pepe (opzionale)
Preparazione
- Tagliare il cavolo, le carote, i pomodori, le patate, le cipolle, gli spicchi d'aglio e i peperoni verdi a pezzetti.
- Mettere lo spezzatino di manzo e tutte le verdure tritate in una pentola capiente.
- Versare l'olio vegetale, l'aceto e sale e pepe a piacere.
- Aggiungere abbastanza acqua del rubinetto da sommergere completamente tutti gli ingredienti nella pentola.
- Mettere la pentola su fiamma medio-alta e portare il liquido a ebollizione, circa 8-10 minuti.
- Coprire la pentola con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 2-3 ore finché le verdure non saranno tenere se infilzate con la forchetta e la carne di manzo non raggiungerà una temperatura interna di almeno 145°F (63°C).
- Togliere la pentola dal fuoco e lasciar riposare la carne per 3 minuti prima di servirla nelle ciotole.
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