Kubbord
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Zucchini-Krautsalat

75 Min. · Portionen: 6

Based on a recipe from Kentucky Families on the Move: Food and Nutrition Calendar, 2005 University of Kentucky Cooperative Extension Service, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Zucchini-Krautsalat

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

  • 2 Tassezucchini
  • 2 Tassekohl
  • 1karotte
  • 2Frühlingszwiebeln
  • ½ Tasseradieschen
  • ⅓ Tassefettarme Mayonnaise
  • ⅓ Tassemilde salsa

Zubereitung

  1. Die geriebene Zucchini fest zwischen Lagen von Küchenpapier ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Die ausgedrückte Zucchini zusammen mit dem Kohl, der Karotte, den Frühlingszwiebeln und den Radieschen in eine große Schüssel geben.
  3. Mayonnaise und Salsa in einer separaten kleinen Schüssel miteinander verrühren.
  4. Das Dressing über das vorbereitete Gemüse träufeln und alles gründlich vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
  5. Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.

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