ویٹ بیری چلی

کیا ڈلتا ہے

• 1 کپگندم کے دانے
• 3 کپپانی
• 1پیاز
• ½ہری شملہ مرچ
• ½پیلی شملہ مرچ
• 19.7 mlپسی ہوئی لال مرچ
• 1.2 mltez mirch ki saas
• 0.6 mlکالی مرچ پاؤڈر
• 1 کینبغیر نمک ٹماٹر کی چٹنی
• 2 کینکٹے ہوئے ٹماٹر
• 2 کپکم نمک والی بغیر چکنائی کی بیف یخنی
• 1 کینبغیر نمک کڈنی بینز
• 1 کینبغیر نمک سفید لوبیا

اسے کیسے پکائیں

1. گندم کے دانوں کو 3 کپ پانی میں تقریباً 1 گھنٹے تک ہلکی آنچ پر پکائیں یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائیں، ضرورت پڑنے پر مزید پانی ڈالیں، پھر پانی نتھار لیں۔
2. پکے ہوئے دانوں کو ٹھنڈے چلتے پانی کے نیچے دھو لیں اور انہیں مکمل طور پر نتھرنے دیں۔
3. کٹی ہوئی پیاز اور شملہ مرچ کو مائیکرو ویو میں رکھیں اور درمیانی آنچ پر تقریباً 1 منٹ تک گرم کریں یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائیں۔
4. مائیکرو ویو میں پکی ہوئی سبزیوں اور گندم کے دانوں کو 4 کوارٹ کے برتن میں منتقل کریں، پھر اس میں چلی پاؤڈر، ہاٹ ساس، کالی مرچ، ٹماٹر کی چٹنی، کٹے ہوئے ٹماٹر، بیف یخنی، کڈنی بینز (راجما) اور سفید لوبیا شامل کریں۔
5. اس آمیزے کو درمیانی تیز آنچ پر ابالیں، پھر آنچ ہلکی کر دیں اور ڈھکن ہٹائے بغیر تقریباً 1 گھنٹے تک پکائیں، وقتاً فوقتاً ہلاتے رہیں یہاں تک کہ یہ آپ کی پسند کے مطابق گاڑھا ہو جائے۔