Buğdaylı Chili

İçindekiler

• 1 su bardağıbuğday tanesi
• 3 su bardağısu
• 1kuru soğan
• ½yeşil dolmalık biber
• ½sarı dolmalık biber
• 19.7 mlacı toz biber
• 1.2 mlacı biber sosu
• 0.6 mlkarabiber
• 1 kututuzsuz domates sosu
• 2 kutuküp doğranmış domates
• 2 su bardağıaz tuzlu yağsız dana suyu
• 1 kututuzsuz haşlanmış barbunya
• 1 kututuzsuz haşlanmış kuru fasulye

Nasıl pişirilir

1. Buğday tanelerini 3 su bardağı suda yaklaşık 1 saat boyunca, yumuşayana kadar haşlayın; gerekirse azar azar su ilave edin ve ardından süzün.
2. Pişmiş buğdayları soğuk su altında yıkayın ve tamamen süzülmeye bırakın.
3. Doğranmış soğan ve dolmalık biberleri mikrodalga fırına koyun ve orta güçte, yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika ısıtın.
4. Mikrodalgada ısıttığınız sebzeleri ve buğdayları 4 litrelik bir tencereye aktarın; ardından chili tozu, acı sos, karabiber, domates sosu, doğranmış domates, et suyu, barbunya ve kuru fasulyeyi ekleyin.
5. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından altını kısın ve kapağı açık şekilde, istediğiniz kıvama gelene kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.