Chili z pszenicą

Potrzebne składniki

• 1 szkl.ziarna pszenicy
• 3 szkl.woda
• 1cebula
• ½zielona papryka
• ½żółta papryka
• 19.7 mlprzyprawa chili w proszku
• 1.2 mlostry sos
• 0.6 mlczarny pieprz
• 1 puszkaprzecier pomidorowy bez soli
• 2 puszkapomidory w kostkę
• 2 szkl.bulion wołowy odtłuszczony o obniżonej zawartości sodu
• 1 puszkaczerwona fasola niesolona
• 1 puszkabiała fasola niesolona

Jak przygotować

1. Gotuj ziarna pszenicy w 3 szklankach wody przez około 1 godzinę, aż zmiękną, w razie potrzeby dolewając więcej wody, a następnie odcedź.
2. Przepłucz ugotowane ziarna pod zimną bieżącą wodą i pozwól im całkowicie odcieknąć.
3. Umieść posiekaną cebulę i paprykę w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj na średniej mocy przez około 1 minutę, aż zmiękną.
4. Przełóż podgrzane w mikrofalówce warzywa oraz ziarna pszenicy do 4-litrowego garnka, a następnie dodaj chili w proszku, ostry sos, czarny pieprz, sos pomidorowy, pokrojone pomidory, bulion wołowy, czerwoną fasolę i białą fasolę.
5. Doprowadź mieszankę do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje według uznania.