Frucht-Crisp

Zutaten

• 0.8 TasseWeizenvollkornmehl
• ¾ Tassehaferflocken
• 88.8 mlweißer Zucker
• ¼ Tassebrauner zucker
• 2½ mlsalz
• ⅓ Tasserapsöl
• 6 Tasseäpfel, geschält und gewürfelt

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Butter oder Öl einfetten.
2. Für die Streusel: Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Öl (oder die Butter) dazugeben und nochmals vermengen.
3. Für die Füllung die Früchte mit dem restlichen Esslöffel Mehl und den 3 Esslöffeln Zucker in die Auflaufform geben. Alles gut vermischen und mit den Streuseln bedecken.
4. In den Ofen schieben und backen, bis die Früchte weich und die Streusel goldbraun sind, etwa 45 Minuten. Sofort servieren oder abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.