Elmalı Mısır Çorbası (Apple Corn Chili)

İçindekiler

• 29.6 mlzeytinyağı
• 8 ozkemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1kuru soğan
• 2sarımsak
• 1¾ su bardağıkonserve sarı mısır
• 2kırmızı elma
• 7.4 mlkimyon
• 0.6 mlarnavut biberi (isteğe bağlı)
• 1 kutusiyah fasulye
• 4½ ozküp doğranmış yeşil acı biber
• 9.9 mltuzsuz tavuk bulyon
• 2 su bardağısu
• ¼ su bardağıaz yağlı ekşi krema
• ¼ su bardağıtaze kişniş (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Bir tencerede 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve küp doğranmış tavukları yaklaşık 5 dakika boyunca kızarana kadar pişirip tencereden alın.
2. Kalan yağı aynı tencereye ekleyin, soğan ve sarımsakları yumuşayana kadar soteleyin.
3. Mısırı ilave edip altın sarısı renk alana kadar pişirin, ardından elmaları, kimyonu ve kullanıyorsanız kırmızı toz biberi ekleyip 3-4 dakika daha pişirdikten sonra 5 dakika soğumaya bırakın.
4. Karışımın 1 su bardağını kenara ayırın, kalan kısmı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin (gerekirse biraz su ekleyin) ve tekrar tencereye boşaltın.
5. Pişmiş tavukları, siyah fasulyeyi, yeşil biberleri, bulyonu ve suyu ekleyip karıştırın, ardından kaynatmaya başlayın ve tavuklar 165 derece Fahrenheit (yaklaşık 74 derece Celsius) sıcaklığa ulaşana kadar 15 dakika kısık ateşte pişirin.
6. Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine ayırdığınız elmalı mısır karışımını serperek servis yapın.