Domates çorbası

İçindekiler

• 800 gdomates
• 1kuru soğan
• 2sarımsak
• 500 mlet suyu
• krema (isteğe bağlı)

Nasıl pişirilir

1. Soğanı ince ince kıyın, sarımsağı ezin ve domatesleri kabaca doğrayın.
2. Büyük bir tencereyi orta ateşe koyun, soğan, sarımsak ve 2 yemek kaşığı musluk suyunu ekleyip, soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar sık sık karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
3. Doğranmış domatesleri ekleyin ve 500 ml et suyunu ilave edin.
4. Sıvıyı orta-yüksek ateşte hafifçe kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta-kısığa düşürün ve domatesler tamamen yumuşayıp eriyene kadar kapağı açık şekilde 20 dakika pişirin.
5. Sıcak çorba karışımını dikkatlice bir blendera aktarın ve tamamen pürüzsüz hale gelene kadar 1-2 dakika blenderdan geçirin.
6. Hazırladığınız çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve kullanıyorsanız kremayı tamamen karışana kadar içine karıştırın.