ปูปูซาสเรบูเอลตัส
ขั้นตอนโดย Kubbord
แปลจากภาษาภาษาอังกฤษโดยระบบอัตโนมัติ แสดงต้นฉบับ
รูปภาพสร้างโดย Juggernaut XL by KandooAI
สิ่งที่ต้องใช้
- 16 ozอกไก่บด
- 14.8 mlน้ำมันพืช
- ½ lbชีสมอสซาเรลล่า
- ½หอมหัวใหญ่
- 1กระเทียม
- 1พริกหวานสีเขียว
- 1มะเขือเทศ
- 2½ mlเกลือ
- 5 ถ้วยแป้งมาซา
- 6 ถ้วยน้ำ
วิธีทำ
- หั่นหอมหัวใหญ่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับกระเทียมให้ละเอียด และหั่นพริกหยวกกับมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กละเอียด
- ตั้งน้ำมันพืชในกระทะเทฟลอนด้วยไฟอ่อน ใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกระทะ ประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนไก่เปลี่ยนเป็นสีขาว
- ใส่หอมหัวใหญ่ที่หั่นไว้ กระเทียมสับ พริกหยวกและมะเขือเทศที่หั่นไว้ และเกลือลงในกระทะ ผัดคนบ่อยๆ ประมาณ 6 ถึง 8 นาทีจนผักนิ่มและไก่สุกได้อุณหภูมิภายในที่ 165°F (74°C)
- ยกกระทะลงจากเตาและนำส่วนผสมไก่ที่ปรุงสุกแล้วไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20 นาทีจนเย็นสนิท เมื่อเย็นแล้วให้ผสมมอสซาเรลล่าชีสลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- ในชามผสมใบใหญ่ ผสมแป้งมาซาฮาริน่า (masa harina) กับน้ำ แล้วนวดด้วยมือประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนแป้งเนียน นุ่ม และจับตัวเป็นก้อนแข็งพอดี
- แบ่งแป้งออกเป็น 24 ส่วนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วกดก้อนแป้งแต่ละก้อนด้วยมือให้แบนเป็นแผ่นวงกลมหนา ½ นิ้ว
- ตักไส้ไก่และชีสที่เย็นแล้ว 1 ช้อนใส่ลงตรงกลางของแผ่นแป้งแต่ละแผ่น พับขอบแป้งขึ้นมาหุ้มไส้ให้ปิดสนิท แล้วค่อยๆ กดก้อนแป้งที่ใส่ไส้แล้วให้แบนลงอีกครั้งเป็นแผ่นหนา ½ นิ้ว
- ตั้งกระทะเหล็กด้วยไฟแรงจนร้อนจัด นำ pupusas ลงจี่ทีละชุดด้านละ 3 ถึง 4 นาทีจนเหลืองทองและมีรอยไหม้ทั้งสองด้าน จากนั้นจัดเสิร์ฟขณะร้อน
Kubbord คอยติดตามอาหารในห้องครัวของคุณ และบอกคุณว่าคุณสามารถนำไปทำอาหารอะไรได้บ้าง ก่อนที่อาหารจะเสีย
รับการแจ้งเตือนเมื่อ Kubbord เปิดตัว
Kubbord กำลังอยู่ในระหว่างการทดสอบ ทิ้งอีเมลของคุณไว้แล้วเราจะส่งอีเมลหาคุณหนึ่งฉบับเมื่อแอปเปิดให้ใช้งานบน Google Play
ใช้ Android อยู่ใช่ไหม? ทดลองใช้งาน Kubbord ก่อนใคร →
อีเมลหนึ่งฉบับเมื่อเปิดตัว พร้อมอีกหนึ่งฉบับเพื่อยืนยันที่อยู่อีเมลของคุณ ไม่มีอย่างอื่นอีก และคุณสามารถยกเลิกได้ตลอดเวลา อีเมลจะเป็นภาษาอังกฤษ วิธีที่เราจัดเก็บข้อมูลนี้.