Pilz-Rinder-Sloppy-Joes

Zutaten

• ½ lbchampignons
• ½ lbBraune Champignons
• ¼ lbrinderhackfleisch (mager)
• 22.2 mlrapsöl
• ½ Tassezwiebeln, gehackt
• 1knoblauch
• 1 DoseTomatensauce, ohne Salzzusatz
• 14.8 mlchilipulver
• 14.8 mlbrauner zucker
• 4.9 mlapfelessig
• 0.6 mlgemahlener schwarzer pfeffer
• 4vollkornbrötchen

Zubereitung

1. Die Champignons und Cremini-Pilze fein würfeln, bis sie eine Konsistenz wie Hackfleisch haben.
2. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen, das Hackfleisch und die Pilze hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch rundum braun ist.
3. Das angebratene Fleisch-Pilz-Gemisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
4. Das Rapsöl, die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und goldbraun dünsten.
5. Das Fleisch-Pilz-Gemisch wieder in die Pfanne geben, dann die Tomatensoße, das Chilipulver, den braunen Zucker, den Apfelessig und den schwarzen Pfeffer unterrühren.
6. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen und zum Servieren auf die Vollkornbrötchen löffeln.