Chili vegetariano
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 2cebollas grandes
- 1pimiento verde
- 3dientes de ajo
- 2chiles jalapeños frescos
- 29.6 mlaceite vegetal
- 14.8 mlchile en polvo
- 14.8 mlcomino molido
- 2 latatomates enteros en conserva bajos en sodio
- 2calabacines
- 2calabazas de verano
- 1 latafrijoles rojos bajos en sodio
- 1 tazacilantro fresco
- sal y pimienta (opcional)
Cómo cocinarlo
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto y saltea la cebolla, el pimiento, el ajo y los jalapeños durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Incorpora el chile en polvo, el comino molido, la mitad del cilantro picado, y sal y pimienta al gusto, y continúa cocinando por otros 3 minutos.
- Añade los tomates picados, el calabacín y la calabaza, revolviendo para mezclar, y deja que el líquido empiece a hervir.
- Deja que el chili hierva a fuego suave durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añade los frijoles rojos enjuagados y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos más.
- Sirve el chili en tazones mientras está muy caliente y decora con el resto del cilantro fresco.
Kubbord lleva la cuenta de la comida en tu cocina y te dice qué puedes cocinar con ella antes de que algo se estropee.
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