Dal z soczewicy

Potrzebne składniki

• 250 gsoczewica
• 1cebula
• 3czosnek
• przyprawa curry
• 200 gpomidory

Jak przygotować

1. W średnim garnku połącz 250 g soczewicy z 4 szklankami wody z kranu, postaw na średnio dużym ogniu i doprowadź do wrzenia.
2. Zmniejsz ogień na średnio mały i gotuj na wolnym ogniu, aż soczewica będzie miękka, przez około 25 minut, zbierając łyżką pianę, która pojawi się na powierzchni.
3. W międzyczasie drobno posiekaj 1 cebulę, przeciśnij przez praskę 3 ząbki czosnku i pokrój 200 g pomidorów.
4. Rozgrzej patelnię na średnio dużym ogniu, dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek oraz curry w proszku i smaż intensywnie, ciągle mieszając, aż całość będzie mocno przyrumieniona i aromatyczna, przez około 4 do 5 minut.
5. Wmieszaj zrumienioną mieszankę cebulową do garnka z soczewicą, a następnie dodaj posiekane pomidory.
6. Gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż mieszanka zacznie bulgotać, a pomidory zmiękną, następnie zdejmij z ognia i podawaj.