Reis-Dessert

Zutaten

• 1 Tassegekochter brauner reis, gekühlt
• 1 Tassenatur- oder vanillejoghurt, fettreduziert
• 1 Tasseapfelmus
• ¼ Tasserosinen
• 1 DoseAnanas, zerkleinert, im eigenen Saft

Zubereitung

1. Die Dose mit zerkleinerter Ananas abgießen und dabei ¼ Tasse der Ananas zum Garnieren beiseitelegen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel den gekühlten, gekochten Vollkornreis, fettarmen Natur- oder Vanillejoghurt, Apfelmus, Rosinen und die restliche zerkleinerte Ananas vermengen, bis alles gut miteinander vermischt ist.
3. Die Mischung gleichmäßig auf 6 Dessertschalen verteilen.
4. Vor dem Servieren die beiseitegelegte ¼ Tasse zerkleinerte Ananas gleichmäßig auf jede Schale geben.